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        生熟两用高产酒曲

        生熟两用高产酒曲

        生熟两用高产酒曲

        全国咨询热线:
        0746-8520178

        产品详细描述

           酒曲既保留了传统酒曲中多种酶系糖化发酵的特点,又克服了传统酒曲中菌群良莠不齐、出酒率低、白酒杂味、苦味偏重的弱点,具有使用方便、操作简单的优点。适用于粉粮熟料、生料发酵生产白酒工艺,特别适合于以大米、玉米、高梁等淀粉质为原料的生产。用它生产的白酒口感纯正,出酒率高,是生产优质白酒的好帮手!

        当你在酿酒过程中遇到难题可联系在线客服,或致电189-7577-8258咨询,了解更多的酿酒知识请加微信18975778258,我们将竭诚为解决酿酒过程当中的出酒


        低,口感不好等问题。

        酒曲

         品牌:鑫唐盛                  配料:麦麸、制曲草、微生物菌种
         用途:适用于各种白酒的酿造。         

         酿造方法:生料酿造法、熟料固态法、熟料液态法,其他酿造方法

         保质期:12个月。阴凉干燥通风处贮存,受热受潮易使酒曲失效。




        技术特点:

         

        出酒率高:相对于传统酒曲产量能提高20%左右。


        酒质好:酿出来的酒,无杂味,口味纯正,喝了不上头,不口渴,酒质符合检测标准。


        发酵简单:生料发酵只要将粮食、酒曲、水按一定的比例配制,粮食不用蒸煮可直接发酵,大大节约人力物力财力。

         

        发酵稳定:冬天不坏醅、夏天不酸酒,克服了传统酿酒“冬歇九,夏歇伏”的局限性。

         

           而高温,生熟两用。

         

        适用范围:

         

        适用大米、糯米、稻谷、高粱、小麦、玉米、青稞等各种粮食的酿造??捎糜谏?、熟料液态法和其他方法的发酵。


        原料选择:

         

        凡是含有淀粉和糖份的粮食都可以用来酿酒,粮食的种类不同,酒的口感不同,例如:高粱香、大米醇、糯米滑、玉米甜、小麦净。

         

        不同的地区,所产粮食的种类不同,饮酒习惯也不同,大家可以根据当地的实际情况,因地制宜的选择粮食,然后根据当地的饮酒习惯,做出符合当地口感的粮食酒。

         

        要想酿出高品质的酒,粮食的质量很重要,我们一定要把握好质量关。在选择粮食时,要注意选择饱满、均匀、新鲜、无霉变、无虫柱、无杂物、无残留农药、干净、卫生的粮食。


        酿酒三要素:


        ★ 粮食——酒之肉体:有稻谷、大米、高粱、小麦、玉米、红薯等,原料不同,酒的风味不同,出酒率也不同。

        ★ 水——酒之血液:要符合国家饮用水标准, “好山出好水,好水出好酒”,水的品质,直接决定了酒的品质。

        ★ 酒曲——酒之骨架:也称“酒饼”、“酒种”,酒的口感是由酒曲决定的。


        总之,酒的风味和口感取决于酒曲和粮食的种类,水直接决定了酒的品质,要想酿出口感好的白酒,我们一定要把握好酿酒三要素,每一个环节都要严格把关。



        温情提示:如果您准备酿酒,想购买我们的酿酒设备,我们强烈建议您先来公司现场考察,看公司是否真正在现场做产品,我们不是经销商,拒绝暴利,我们的产品都是自己生产然后直接到客户手中,考察满意后再购买我们的设备。

                



          了解更多的酿酒知识可加微信189-7577-8258直接咨询,如果您嫌打字麻烦,不想打字,那么您可直接拨打电话:189-7577-8258或0746-8515889语音咨询,一个电话,立刻知道您想要的答案,简单方便。



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